Продукты ORGANIC: что это такое?
В Европе и Америке продукты, не содержащие ГМО, cельскохозяйственную и пищевую химию, давно уже стали популярными. Их называют «organic» — «органические». Смысл, который вкладывают в этот термин, даже превосходит наше представление об экологически чистых продуктах.
В Европе продукты «organic» (органические) производят в соответствие со стандартами «Общеевропейского соглашения по органическому производству сельскохозяйственной продукции №2092/91 от 24 июня 1991 года». Основа американских стандартов – «Акт об органическом
производстве продуктов питания», принятый в 1990 году.
Основная цель стандартов «organic» – обеспечивать максимальную «чистоту» продуктов — отсутствие вредных химических соединений и ГМО — и максимальную сохранность их пищевой ценности: полноценных белков, сложных углеводов, природных жиров, витаминов, микроэлементов, энзимов, клетчатки.
(далее…)
