Разговор вокруг меда
Хлопотное это дело — заводить пчёл. Тем не менее в Кыргызстане с начала 2012 года произведено 2 тысячи 500 тонн меда. «Для кого-то пасека — это способ заработать на жизнь. Здесь многое может идти на продажу: собственно сам мёд, воск, сушь, прополис, рыльца, рабочие пчёлы и плодные матки,- говорит медовик Надежда Дрыгина из Маевки,- Иные держат пчёл ради продуктов пчеловодства, а в большей степени ради мёда себе в пищу. А кому-то они дороги сами по себе, ведь с ними интересно!»
Горный воздух Кыргызстана наполнен ароматами буйного разнотравья зеленых альпийских лугов. Этот живописный край поражает своим горным разнотравьем: перечная мята, шалфей, чабрец, душица, дягиль, чабрец, верблюжья колючка, вереск, клевер, джида и многие другие. Каждое из этих растений наделяет мёд лучшими лечебными качествами и особым ароматом. По словам Семена Дуная, пчеловода из Джалал-Абадской области, отечественный мед не только вкусный, но и очень полезный, он помогает в профилактике многих заболеваний.
Продукция кыргызских пчеловодов является уникальной и экологически чистой. Выделяются такие сорта меда, как горное разнотравье, мёд луговой, горно-полевой, эспарцетовый. Они оказывают общеукрепляющее действие, успокаивают нервную систему, рекомендованы при головной боли, бессоннице, отличаются высоким содержанием каротина, витамина А, душистых веществ, обладают очень сильным бактерицидным действием «Мёд очень полезный, поскольку травы, входящие в его состав обладают полезными свойствами и обладают целебной силой, описанной еще знаменитым врачом древности Авиценной. Вот, например, сотовый мед – это прекрасное средство для лечения заболеваний дыхательной системы. Считается, что люди, потребляющие мед до 60-ти лет, очень редко простужаются. Если регулярно его есть, он поможет очистить организм от шлаков и токсинов, а еще это отличное средство для похудения», — добавил пчеловод. (далее…)
