BIO.KG Рай = абрикосовый край
А как еще можно назвать Баткенскую область, где раскинулись долины, все сплошь покрытые абрикосовыми садами? Весной, во время их цветения, Баткен покрывается розовым кружевом. Летом — оранжевыми плодами, именуемыми в народе «съедобным золотом». Осенью повсюду можно увидеть «красное золото» оттого, что повсюду взор натыкается на курагу — сушеный абрикос без косточек. Его собирают в мешки, коробки, отвозят на базары, а там любовно раскладывают на прилавках. И к золотисто-багряным краскам осени благодаря цвету осенних листьев абрикосовых деревьев добавляются красно-оранжевые цвета ароматных плодов. Ну а зимой в каждом доме на столе стоит посуда с сушеными абрикосами, с золотистым оранжевым вареньем или янтарным абрикосовым соком! Кстати, в Баткенской области без абрикосов за стол не садятся — такова здешняя традиция.
Так что формула эта самая что ни на есть правильная, потому что в абрикосовом краю большинство семей выживают за счет урожая этих плодов. В Баткенской области специалисты насчитали ни много-ни мало, аж 36 сортов абрикоса!
Турсунали Толомушов, руководитель кооператива «Алыш Дан» из села Кара-Бак рассказывает, что с одного дерева можно получить доход до 250 долларов. Однако прежде чем молодой саженец вырастет и начнет плодоносить, нужно ждать около шести лет. Пропалывать междурядья, рыхлить лунки, поливать. И так «от зари до зари, от темна и до темна», как в песне поется. (далее…)
