УЧЕНЫЕ СОЗДАЛИ СЪЕДОБНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПЛЕНКИ ДЛЯ УПАКОВКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Международная группа ученых из Индии и России создала съедобные пищевые пленки для упаковки фруктов, овощей, птицы, мяса и морепродуктов.
Пленки состоят из натуральных компонентов, безопасны для здоровья и окружающей среды. Кроме того, пленки могут растворяться в воде — почти на 90% за 24 часа. Описание исследования и результаты экспериментов опубликованы в Journal of Food Engineering. (далее…)