Есть ли у кыргызстанской рыбы шансы выжить?
C каждым годом потребление рыбы в Кыргызстане снижается, и это при том, что на сегодня оно итак не превышает 0,5 кг/год на душу населения при международной норме потребления минимум 20 кг/год, то есть примерно по 1,6 кг в месяц! (К слову, в Норвегии и Японии этот показатель составляет 90 кг/год, в соседнем Казахстане — около 12 кг/год, а в РФ — 16 кг/год).
По данным ВОЗ, в государствах, заботящихся о своих гражданах, доля рыбных белков должна составлять 10%, а в мясорыбном балансе – 25%. Ведь рыба — ценнейший питательный продукт, источник полноценных, легко усваиваемых белков, жиров, богатых биологически активными кислотами, минеральными элементами- железом, кобальтом, медью, марганцем, молибденом, цинком, йодом и бромом. Вот потому 82% детей в Ошской области имеют заболевания щитовидной железы. По оценочным данным UNISEF, по причине йододефицита примерно половине всех детей КР грозит неполноценное развитие, треть детей растет со сниженным иммунитетом, у них заторможен рост. Так что вопрос отечественного производства рыбопродукции — это вопрос решения проблемы продовольственной безопасности страны, а значит, один из национальных приоритетов республики.






