Продукты городского сельского хозяйства оставляют в 6 раз больший углеродный след, чем обычные продукты
Фрукты и овощи, выращенные на городских фермах и в садах, имеют углеродный след, который в среднем в шесть раз больше, чем у продуктов, выращенных традиционным способом. Таковы результаты нового исследования, проведенного под руководством Мичиганского университета.
Однако, некоторые культуры, выращиваемые в городах, при определенных условиях соответствовали или превосходили показатели традиционного сельского хозяйства. Помидоры, выращенные в почве на городских участках под открытым небом, имели более низкую углеродоемкость, чем помидоры, выращенные в обычных теплицах, в то время как разница в выбросах между традиционным сельским хозяйством и городским сельским хозяйством исчезла для таких культур, которые перевозятся по воздуху, как спаржа. (далее…)













