В Бишкеке прошла акция "Food Revolution', приуроченная к Международному Дню Гор
10 октября 2013 года «Агентство Инициатив Развития (ADI)» и Горное Партнерство, при участии Всемирной Продовольственной Программы ООН провели акцию «Food Revolution» (Революция в питании), направленную на формирование культуры правильного питания. Мероприятие приурочено к Международному Дню Гор.
Акция «Food Revolution» («Революция в питании») имеет цель изменить существующую культуру питания и популяризовать знания о полноценной и сбалансированной пище.
«Тема сбалансированного и здорового питания приобретает актуальное значение в последнее время. Парадоксально, но сегодня, при наличии необходимых условий для местного производства полноценного продовольствия, в Кыргызстане наблюдается опасная тенденция – рост заболеваний, связанных со скудным и неправильным питанием. Особенно это актуально для сельских горных регионов республики», — говорит Айида Жамангулова, координатор ADI.
На мероприятии, которое проходило в одном из столичных кафе, была презентована книжная новинка – «Зеленая корзина», которая была разработана ADI в рамках проекта ВПП ООН при поддержке Горного Партнерства.
Организаторы мероприятия, совместно с кулинарной студией LaCuisine, провели мастер-классы, на которых участники научились готовить из местных, недорогих продуктов полезные для здоровья блюда. А ОФ «Рурал Девелопмент Фанд» представил интересную выставку традиционной кочевой кухни и также провел мастер-класс по приготовлению древнего полезного напитка кочевников – куурма-чай.
Отзывы участников-членов Горного Партнерства:
«Дорогие организаторы и участники акции “Food Revolution” приуроченной к Международному Дню Гор! Здорово всем было работать на одной площадке с Вами, формат интересный. Нам было очень приятно популяризировать (надеемся нам это удалось) рядом с Вами вековые традиции кочевого питания кыргызов, где основными принципами были: мобильность, полезность, питательность, что в принципе и лежит в русле новомодных тенденций нашего времени. Спасибо всем за партнерство и чувство поддержки».
Кулуйпа Акматова, Rural Development Fund
“Вот и отгремела первая мирная революция в горном Кыргызстане, но о ней не будут так громко писать в газетах, и наводить шуму и страху в обществе, к чему мы обычно, кыргызы, привыкли, потому что эта самая мирная, самая аполитичная, самая позитивная, самая наполняющая светом и теплом сердца бунтарей революция. Инициаторы переворота Food Revolution поили участников энергетическими шейками из тыквы и сочной моркови, научили готовить салат из фасоли, щавеля и домашнего творога, овощно-бобовые супы и побаловали сладким десертом из тыквенных оладушек. Вот все бы революции в нашей стране носили бы такой характер!
Мы, наверняка, продвинулись бы в развитии намного дальше, чем уровень, который имеем на сегодняшний день. Теперь и я Агент Здорового Питания и буду продвигать концепцию Зеленой корзины на всех уровнях и сферах своей жизнедеятельности!»
Бермет Турсалиева, Федерация Органического Движения
«Мне лично все понравилось, было необычно, интересно И ЛЕГКО и ВКУСНО!
Формат был выбран самый подходящий, многим хотелось чего-то другого. Даже сегодня мы с женщинами разговаривали, и там прозвучало «… как вчера было легко…».
Сегодня я обратила на выступление Заи, когда она в конце своего выступления сказала или это мне послышалось «…. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ …». Это слово прозвучало и вчера! И каков результат?!
Я «наслаждалась» двумя этими днями:
— наслаждался мой мозг, столько нужной и конкретной информации, полезных бесед, разговоров.
— наслаждались мои глаза, столько красивых людей, мест, фотографий, иллюстраций.
— наслаждался мой слух, слыша прекрасную музыку и очаровательное пение
— наслаждался мой вкус — столько новых блюд (начиная с тыквенного фреша, оладьев и т.д.)»
Эльнура Джолдошева, Ассоциация лесо-и-землепользователей Кыргызстана
«Я начинаю глубоко верит в то что сказала наша Зая, — «Красота спасет мир, а Кыргызстан спасут женщины». Красиво, созидательно, креативно! Молодцы!!»!
Нурзат Абдырасулова, ОФ ЮНИСОН
Полный фоторепортаж смотрите на http://www.photo.kg/galereya/osnovnye/vystavki-meropriyatiya/3734-v-kyrgyzstane-proshla-revolyuciya-v-pitanii.html
Кроме того, фоторепортажи и статьи были размещены на следующих ресурсах:
http://www.time.kg/otrezok-vremeni/6879-v-kyrgyzstane-proshla-revolyuciya-v-pitanii.html
http://www.day.kg/analitic/publicity/4557-v-kyrgyzstane-proshla-revoljucija-v-pitanii.html
http://www.gde.kg/gdechtokogda/akcii/3843-v-kyrgyzstane-proshla-revolyuciya-v-pitanii.html
http://www.show.kg/iz-pervyh-ust/954-v-kyrgyzstane-proshla-revolyuciya-v-pitanii.html
+ ссылки на фейсбуке
Публицистические статьи по материалам акции будут размещены в газетах «Вечерний Бишкек», «Общественный Рейтинг» и др. изданиях.
Алма Карсымбек
