Индустрия уничтожает гены

За сообщениями о скором выходе на рынок мяса клонированных животных в США осталась незамеченной другая, не менее важная и тревожная информация, озвученная экспертами ООН накануне нового года. Темпы деградации генетического разнообразия сельскохозяйственных животных растут по всему миру: одна пятая ключевых пород коров, коз, лошадей находится под угрозой исчезновения. А за последние 15 лет полностью исчезли 190 пород.

Причиной опасной тенденции, по мнению экспертов Organic Consumers, стала практика ведения животноводства, когда предпочтение отдается породам, производство продукции которых наиболее быстро окупается в данный момент, остальные же считаются неперспективными, а также – индустриализация сельского хозяйства.

В США укрупнение сельскохозяйственных предприятий дало фермерам возможность производить большие объемы дешевой продукции, доступной в любой сезон. Все это привело не только к перепроизводству, но и заставило общество пойти на навязанный ему компромисс: хотите есть дешевую курятину, говядину, свинину и лосось, вместе с ними получите разнообразные наполнители и красители. Без них на крупных фермах, где животные содержатся в условиях, крайне далеких от природных, эта продукция не может приобрести привычный вид и вкус, похожий на настоящий. Семейные фермы, где крестьяне заботятся о каждой наседке, просто разоряются, так как их продукция не выдерживает конкуренции.

Клонирование сельскохозяйственных животных и использование ГМО лишь усугубит ситуацию. Лоббисты этих технологий, возможно, скажут, что они способствуют увеличению генетического разнообразия, создавая новые формы жизни. Однако сама логика развития глобальной экономики и всеобщая индустриализация неизбежно приведут к поточному производству очень ограниченного количества животных и растений, удобных и выгодных для крупного бизнеса, а вкусовые и прочие различия им будут придавать синтетические добавки. Страны третьего мира, где семейные фермы составляют основу экономики и культуры, будут вынуждены стать винтиками это гигантской производственной машины или погибнуть.

Все же еще есть шанс избежать такого развития событий: в последнее время в США и во всем мире крепнет движение за сохранение семейных ферм, которые производят натуральную продукцию и не зависят от аппетитов акционеров глобальных корпораций. Также очень многое по-прежнему зависит от тех, кто платит и потребляет, то есть от нас с вами.

Виктория Копейкина, Biosafety.ru