Пути улучшения качества продовольственной пшеницы в Кыргызстане

Конференция в отеле Достук на тему «Пути улучшения качественной пшеницы в Кыргызстане», состоявшаяся при поддержке USAID 27 января 2011г, напомнила представителям Правительства Кыргызстана, международным донорским организациям проектов USAID, кооперативным хозяйствам, мукомольным заводам, общественным объединениям и фермерам, что эта отрасль всегда находилась и остается в центре внимания.

В рамках Кыргызского проекта снабжения и развития агробизнеса в ходе дискуссий были определены базовые проблемы, которые предстоит решить сельхозникам: создать в каждом районе машинно-тракторные предприятия, получить доступ к льготным кредитам, в том числе лизингу, чтобы займы можно было выплачивать, не боясь стать банкротом. Мелкотоварное производство пусть остается в прошлом, нужно взять на вооружение новейшие сельскохозяйственные технологии, кластеры. Все это поможет решить главную задачу – обеспечить продовольственную безопасность страны .

А она кроется, как известно, в обеспечении хлебом, а значит, — качественной пшеницей в соответствии с требованиями и тенденциями рынка путем улучшения ее продуктивности. По словам министра сх КР Торогула Бекова, с момента обретения Независимости Кыргызстан взял курс на ежегодное производство не менее 1 млн тонн зерна продовольственной пшеницы, что делает пшеницу культурой, занимающей максимальную посевную площадь. В 2010г — 374 тыс га или треть всех посевов. В среднем это позволяет получать ежегодно 700-850 тыс тонн продзерна ( исключение — 2009г – 1млн 56 тысяч тонн) и требует завозить еще 200-300 тыс тонн зерна.

При этом оно низкокачественное: только треть урожая соответствует стандартам зерна III го класса с содержанием клейковины 23% и практически нет зерна I — II классов. Это не позволяет заготовить пшеницу в госрезервы, она не находит покупательского спроса у хлебопеков и хлеборобы вынуждены сбывать урожай по бросовой цене на фоне все возрастающего увеличения ГСМ, терпя убытки.

« Этому есть объективные причины: недостаток качественного посевного материала и дороговизна имеющегося, рост цен на топливо и материально-технические средства опережает темпы снижения себестоимости продукции, отсутствие денег на покупку минеральных удобрений (от азота, фосфора и калия напрямую зависит содержание клейковины – до 28-32%) и средств химзащиты зерновых колосовых. Аграрии чаще не протравливают семена перед посадкой, пшеница забивается сорняком,- говорит доктор с/х наук Мира Джунусова,- Это привело к так называемому «Белковому голоду» в стране».

«В бывшем СССР проблема высококачественного зерна пшеницы решалась за счет возделывания интенсивных сортов с соблюдением всех элементов агротехники. Только за счет одного семеноводства Республика смогла бы добиться увеличения урожайности как минимум на 20%,- говорит исполнительный директор Семеноводческой Ассоциации КР Абдухаким Исламов,- но на сегодня республике недостает 7,8 тыс тонн качественных семян».

Министерство с/хозяйства с целью повышения урожайности пшеницы с 22 ц/га до 28 ц/га с одновременным увеличением ее хлебопекарных качеств разработало 2 проекта Государственных госпрограмм на 2011-2015гг: одна направлена на коренное улучшение развития всей растениеводческой отрасли, вторая – на реабилитацию селекции и семеноводства.

«Осенью 2010г миссия USAID по ЦА региону подписала соглашение о продлении Проекта снабжения и развития агробизнеса, осуществляемого в Кыргызской Республике с 2001 года международным центром развития плодородия почвы и сельского хозяйства (IFDC), — сказал Представитель миссии в КР Данияр Элебаев, — Проект будет работать в 4х основных направлениях:
— улучшение доступа сельских тружеников к основным средствам с/х производства (обеспечение качественными комплексными удобрениями и семенами ; укрепление потенциала агродилеров; создание сети агромагазинов; высокие консультационные услуги);
— повышение производства пшеницы и кормовых культур за счет внедрения технологий по повышению урожайности. Особое внимание будет уделено производству и возрождению кормовых культур на юге страны;
— создание государственно-частного партнерства в рамках стратегии привлечения инвестиций в с/х сектор ( расширение деятельности Альянса глобального развития GDA с « Евразия групп» по посеву 1000га пшеницы в дополнение к увеличению текущей деятельности по работе с культурами подсолнечника и кукурузы);
-реабилитация деградированных земель ФПС в 5-ти айыл окмоту общей площадью 2000 га и передача технологий повышения производительности в сельском хозяйстве и защиты природных ресурсов.
В целом работа IFDC нацелена на создание благоприятной среды для продвижения инновационных технологий и стимулирование экономического роста в аграрном секторе Кыргызстана».

Руководитель Проекта снабжения и развития агробизнеса Хичмет Демири сказал: « Частные фермеры доказали, что у КР есть огромный потенциал производства зерна.
Хорошие семена- только часть пути к успеху, надо работать над соблюдением всех агротехнических мероприятий и соблюдением не только сроков посева, но также сроков уборки урожаев. Необходима реформа сельскохозяйственной науки. Скажем, в России, где есть 2 больших НИИ прогнозирования, заранее урожаи научно — обосновываются с учетом проблемы климата. Нужна поддержка высокогорных регионов, делающих земледелие рискованным».

По словам директора по растениеводству Краснодарского института земледелия им. Лукьяненко Михаила Дернового, прорыв в отрасли обязательно произойдет, если КР в течение хотя бы одного года, постепенно, но неуклонно будет придерживаться программы реализации комплекса следующих мероприятий:
правильного выбора предшествующих культур ( для орошаемых зон – многолетние культуры, для зон с достаточным увлажнением и предгорной богары – чистые пары,
для короткопольных севооборотов – зернобобовые);
улучшения и сохранения качества зерна районированных сортов пшеницы путем улучшения первичного семеноводства;
соблюдения сроков посева семян с соблюдением нормы высева, сроков внесения органических и минеральных удобрений, особенно азотных, оптимальных для каждой зоны республики;
применение фунгицидов против возбудителей грибных болезней;
оптимального агроландшафтного размещения сортов пшеницы по зонам путем выявления и сохранения приоритетных зон, где формируется качество зерна, соответствующее стандарту;
возделывания только высококачественных сортов пшеницы, согласно данным Государственного сортоиспытания.

Для этого есть возможность.Согласно данным международной лаборатории СИММИТ и технологическим данным ГСИ, в КР есть сорта пшеницы местной селекции КыргНИИЗ и ОАО «МИС», отвечающие требованиям стандарта качества.