Десять шагов для обеспечения устойчивого будущего
Простые действия по защите климата, которые может предпринять каждый, чтобы изменить мир вокруг. Наша планета нагревается. Ледники тают, уровень моря поднимается, а экстремальные погодные явления – засухи, ураганы и наводнения – случаются все чаще. У всех этих явлений есть нечто общее:
1) от них больше всего страдает беднейшее население мира, большая часть которого занимается сельским хозяйством, и им все труднее выращивать продовольствие;
2) в итоге под угрозой оказывается выполнение глобальной цели по искоренению голода к 2030 году.
Хорошая новость в том, что мы можем помочь. Наряду с другими действиями, нам следует сократить объемы пищевых отходов, беречь наши леса, сохранять драгоценные природные ресурсы Земли, такие как вода и земля, потреблять меньше энергии либо использовать такие источники энергии, которые меньше всего загрязняют окружающую среду.
Мы можем в ответ на изменение климата менять свои повседневные привычки и принимать простые решения. Поведайте о своих действиях по борьбе с изменениями климата в социальных сетях с помощью хэштега #WFD2016!
Не расходовать воду попусту
Вместо ванны принимать короткий душ. На ванну уходит намного больше воды, чем на 5-10-минутный душ. Выключать воду во время чистки зубов. Во время чистки зубов при открытом кране впустую утекает в канализацию 6 литров воды, а при закрытом кране – менее 1 литра. Если появились протечки воды в водопроводе, необходимо быстро устранить их. Из-за текущего крана может быть понапрасну растрачено более 11 тысяч литров воды в год.
Разнообразить свой рацион питания
Попробовать раз в неделю вместо мяса есть все вегетарианское (в том числе разнообразные зернобобовые – чечевицу, бобы, горох и нут). На производство мяса уходит больше природных ресурсов, особенно воды, чем на выращивание растений и зернобобовых. Открыть для себя рецепты вкусных блюд из бобовых и узнать интересные факты – они были подготовлены специально к Международному году зернобобовых.
Содержать почвы и воду в чистоте
Убирать мусор и выбирать такие бытовые чистящие средства, краску и т.п., в которых не содержится хлорной извести и других сильных химикатов. Сокращая объемы бытовых отходов и пользуясь экологически безопасными продуктами, можно уменьшить загрязнение воды и деградацию почвы.
Покупать фрукты и овощи нетоварного вида
Попробовать фрукты и овощи с неприглядным внешним видом и попытаться употреблять в пищу продукты, которые иначе бы оказались в отходах. Нестандартные фрукты или овощи часто выбрасывают, потому что они не соответствуют стандартам внешнего вида. Но на самом деле, вкус у них ничем не хуже, а зачастую даже лучше.
Не позволять этикеткам обманывать потребителя
Существует большая разница между маркировками «употребить до» и «годен до». Иногда продукты все еще можно есть и после даты «употребить до»; это маркировка «годен до» указывает на срок, когда продукт есть уже небезопасно. Необходимо проверять эту маркировку прежде, чем выбросить продукт.
Ограничивать использование пластика
Лучше покупать товары с минимальной упаковкой, идти в магазин со своей сумкой, пользоваться многоразовыми бутылками для воды и стаканчиками для кофе.
Хранить продукты правильно
Расставляя продукты на полках и в холодильнике, необходимо ставить ранее купленные продукты ближе к краю, а недавно купленные — вглубь. После того, как упаковка вскрыта, необходимо пользоваться герметично закрывающимися контейнерами, чтобы сохранить продукты свежими, и закрывать пакеты, чтобы продукты не испортили насекомые.
Относиться к продуктам питания бережно
Если приготовлено слишком много еды, не следует выбрасывать ее остатки. Их можно заморозить на следующий день, или использовать для приготовления другого блюда. Если семья питается в ресторане, лучше руководствоваться принципом «лучше меньше, да лучше». Заказывать можно и половину порции, если выяснится, что целая порция слишком велика, и попросить завернуть остатки еды с собой. Таким образом можно сохранить еду и сберечь деньги.
Приобретать местную продукцию. «Покупки на расстоянии 0 км»
Покупая местную продукцию, можно поддержать национальные предприятия и снизить вред экологии поскольку грузовикам не придется ездить на большие расстояния.
Выбрасывать мусор грамотно
Помимо сокращения, повторного использования и утилизации можно узнать о том, как перерабатывать и избавляться от бытовых предметов, которые нельзя выбрасывать в обычный мусорный ящик – это батарейки, краски, мобильные телефоны, лекарства, химические вещества, удобрения, шины, чернильные картриджи и т.д. Они наносят вред окружающей среде, особенно если попадают в водные системы.
О Всемирном дне продовольствия
Ежегодно, 16 октября, в ознаменование создания организации в 1945 году ФАО отмечает Всемирный день продовольствия. Мероприятия проходят более чем в 150 странах мира, и это один из наиболее широко отмечаемых дней в календаре ООН. Эти мероприятия помогают повысить осведомленность в мире и развивать деятельность на благо тех, кто страдает от голода, а также, чтобы обеспечить продовольственную безопасность и полноценное питание для всех. Глобальным посланием Всемирного дня продовольствия 2016 является лозунг «Климат изменяется, а вместе с ним изменяются продовольствие и сельское хозяйство».
ССЫЛКИ:
Полный список действий по климату, способных изменить наш мир
Всемирный день продовольствия 2016 – Климат изменяется, а вместе с ним изменяются продовольствие и сельское хозяйство
www.fao.org/world-food-day/2016/theme/ru/
ФАО и Цели в области устойчивого развития
www.fao.org/sustainable-development-goals/ru/
ОЛЬГА ГРЕБЕННИКОВА
Консультант по связям с общественностью
Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО)
В Центральной Азии
