ФАО и партнеры призывают к сокращению использования антибиотиков в сельском хозяйстве
Специалисты по охране здоровья животных собрались в рамках Глобального форума по продовольствию и сельскому хозяйству для проведения заседания группы экспертов, организованного ФАО ООН и НПО «Хлеб для мира».
Люди принимают лекарства для лечения инфекций или болезней, вызываемых микроорганизмами. Но что делать, если болезнетворные микроорганизмы не реагируют на лекарство?
При участии Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), эксперты по охране здоровья животных обсудили сегодня эту проблему в Берлине в рамках
заседания группы экспертов Глобального форума по продовольствию и сельскому хозяйству (GFFA) 2018.
Ситуация, при которой бактерии, грибки, вирусы или паразиты эволюционируют и становятся резистентными к противомикробным веществам, таким как антибиотики, называется устойчивостью к противомикробным препаратам (УПП).
Это не маловероятный, антиутопический сценарий развития событий, а вполне реальная угроза, уже наносящая ущерб здоровью людей, животных и даже растений на всех континентах. Это представляет собой угрозу и для продовольственной безопасности в целом. В связи с этим ФАО со своими партнерами наращивают усилия по предотвращению распространения устойчивости к противомикробным препаратам.
Сегодняшняя панельная дискуссия – мероприятие, организованное совместно с германской неправительственной организацией «Хлеб для мира» – привлекла обширную аудиторию: технических экспертов, сотрудников правительственных органов и представителей гражданского общества, а также широкую публику.
«Противомикробные препараты имеют критически важное значение для сельского хозяйства и позволяют нам улучшить состояние здоровья животных. Однако сельскохозяйственная отрасль несет ответственность за чрезмерное использование этого ценного ресурса», – сказал руководитель региональной программы ФАО Раймунд Йеле на церемонии открытия. «Сельское хозяйство представляет собой один из источников существования данной проблемы, однако оно же и является частью ее решения».
«Сельское хозяйство представляет собой один из источников существования данной проблемы, однако оно же и является частью ее решения».
Раймунд Йеле
Руководитель региональной программы ФАО
для Европы и Центральной Азии
«Борьба с УПП должна быть интегрирована в наши усилия по разработке устойчивых систем животноводства с учетом того, что спрос на пищевые продукты животного происхождения, по всей видимости, будет расти», – добавил Йеле.
Масштаб использования противомикробных препаратов во всем мире сложно оценить в силу отсутствия во многих странах нормативной базы и недостаточного сбора исходных данных. Тем не менее, согласно оценкам, ежегодно используются по меньшей мере 60 тысяч тонн лекарственных препаратов. Кроме этого, со временем эти препараты становятся менее эффективными либо вовсе бесполезными, что приводит к снижению возможностей по борьбе с инфекциями у людей и животных.
«Сокращение необходимости использования противомикробных препаратах путем улучшения санитарии и повышения биологической безопасности, а также улучшения питания животных — ключевой фактор в снижении риска инфекций, в первую очередь», – сказала Сара Кэхилл, специалист ФАО по безопасности пищевых продуктов и член группы экспертов. «Это требует инвестиций в сельское хозяйство для того, чтобы предоставить фермерам возможность предпринимать необходимые изменения с тем, чтобы использование противомикробных препаратов не было более привлекательным способом обеспечения здоровья и продуктивности скота».
По мнению ФАО, нетерапевтическое применение противомикробных препаратов – например, в качестве стимуляторов роста – должно быть сведено к нулю.
Устойчивость к противомикробным препаратам также является серьезной угрозой с точки зрения безопасности пищевых продуктов. Комиссия «Кодекс Алиментариус» занимается решением этой проблемы на протяжении всей производственно-сбытовой цепочки – от производства продовольствия до его потребления.
На сегодняшней панельной дискуссии также выступили Марк Спренгер (ВОЗ), Мэтью Стоун (МЭБ), Вивиана Муньос (Южный Центр), Амит Курана (Центр научных исследований окружающей среды) и Рейнхилд Беннинг (неправительственная организация «Germanwatch»), модератором дискуссии был представитель организации «Хлеб для мира» Стиг Танзманн.
”Все зависит от антибиотиков”, — сказал Спренгер, подчеркнув, что сельское хозяйство оказывает непосредственное влияние на здоровье человека.
Мэтью Стоун (МЭБ) отметил, что большой проблемой является потенциал ветеринарных служб. Чтобы улучшить ситуацию и обучить ветеринаров, в его организации существует международная программа по подготовке инструкторов-координаторов.
Существуют международные рекомендации, сказал Амит Хурана, например, разработанные совместно ФАО, МЭБ и ВОЗ. Однако, «необходим другой образ мышления, чтобы понять, что именно подходит каждой конкретной стране».
Вивиана Муньос говорила о специфической ситуации в развивающихся странах, которые вынуждены решать «двойную проблему» — заполнять пробел в обеспечении доступности противомикробных препаратов и одновременно умеренно их использовать.
По словам Рейнхилд Беннинг из организации «Germanwatch», гражданское общество также должно сыграть свою роль и не возлагать решение проблемы исключительно на частный сектор. По ее мнению потребление меньшего количества мяса, в особенности не содержащего антибиотиков, являются одним из примеров того, что могут сделать потребители.
Эксперты согласились с тем, что в связи со своим сложным и межотраслевым характером, проблема противомикробной резистентности требует совместного и практического подхода. Сбор данных и статистика, осуществление надзора и распространение проверенных практик ответственного использования противомикробных препаратов — важные аспекты такого подхода. Другой его составляющей являются действия потребителей, поскольку они все в большей степени выражают свою озабоченность и делают выборы, которые повлияют на деятельность руководящих органов и производителей.
В 2015 году ВОЗ, ФАО и Всемирная организация охраны здоровья животных (МЭБ) приняли Глобальный план действий, целью которого является оказание помощи странам в реализации национальных планов действий по борьбе с устойчивостью к противомикробным препаратам.
ССЫЛКИ:
СТРАНИЦА МЕРОПРИЯТИЯ: Устойчивость к противомикробным препаратам в Европе и за ее пределами
www.gffa-berlin.de/en/fachpodium-9-2018/
ФОТОГРАФИИ: ФАО на Глобальном форуме по продовольствию и сельскому хозяйству 2018
www.flickr.com/photos/128106072@N05/sets/72157664812166828/with/39055292384/
Устойчивость к противомикробным препаратам
www.fao.org/antimicrobial-resistance/ru/
The FAO action plan on antimicrobial resistance (2016-2020)
План действий ФАО по борьбе с устойчивостью к противомикробным препаратам на 2016-2020 годы (только на английском языке)
ВИДЕО: Мы все должны сыграть роль в борьбе с устойчивостью к противомикробным препаратам
www.youtube.com/watch?v=x2Ixa-CkZok
Специальная межправительственная рабочая группа по антимикробной устойчивости
www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/committees/committee-detail/ru/?committee=TFAMR
Фото: © FAO/Роберт Атанасовский (Robert Atanasovski)
Ольга Гребенникова
UN Food and Agriculture Organization
Communication Consultant
for Central Asia
