Оранжевое золото Кыргызстана: природное богатство, научные открытия и угроза исчезновения
Есть в природе Кыргызстана растения, которые гораздо значительнее своей внешней красоты. Они удерживают землю на берегах рек, помогают восстанавливать плодородие почв, дают пищу птицам и животным, а человеку дарят плоды, ценность которых давно вышла за пределы кухни. Одно из таких растений -облепиха крушиновидная, известная в Кыргызстане под кыргызским названием чычырканак. Осенью её заросли словно вспыхивают золотисто-оранжевым огнём. На фоне серебристо-зелёной листвы яркие ягоды особенно заметны в поймах горных рек, на галечниках и песчаных берегах Иссык-Куля. Но за этим щедрым осенним зрелищем скрывается история удивительной приспособленности к суровому климату, большого хозяйственного потенциала и, одновременно, уязвимости природных экосистем.
Особую роль в изучении этого растения сыграл главный научный сотрудник, к.с/х.н., Ph.D. научно -производственного центра леса им. П.А.Гана НАН КР Кулиев Арстанбек Саипович.* его многолетняя работа с природными популяциями облепихи позволяет рассматривать чычырканак не только как источник полезных плодов, но и как объект, требующий системного научного изучения и охраны.
ВИДЕО Облепиха крушиновидная: оранжевое золото Кыргызстана
ВИДЕО Облепиха крушиновидная: оранжевое золото Кыргызстана_1
Облепиха крушиновидная (Hippophae rhamnoides L.) относится к семейству лоховых. В Кыргызстане это основной дикорастущий представитель рода Hippophae, имеющий большое значение для природных сообществ и хозяйства. Её ареал в республике гораздо шире, чем может показаться человеку, привыкшему видеть облепиху только на берегах Иссык-Куля. Она встречается в поймах рек, на песчано-галечных отложениях, вдоль горных потоков и в долинах, где условия для многих древесных растений оказываются слишком суровыми. Иссык-Кульская котловина исторически считается крупнейшим районом распространения природных зарослей облепихи. Облепиха встречается также в поймах Чуйской и Таласской долин, в Суусамыре, Кетмень-Тюбе и Ат-Баши. Её природные формы изучают и на юге страны, в том числе в Баткенской и Джалал-Абадской областях. Для исследователя особенно интересны различия между популяциями, растущими в разных природных условиях. В одном месте преобладают низкорослые, почти стелющиеся кустарники, в другом растения (древовидная форма) достигают значительно большей высоты. Такие различия могут быть связаны с высотой над уровнем моря, обеспеченностью влагой, составом почвы, освещённостью и наследственными особенностями конкретных популяций. Отдельного внимания заслуживает юг Кыргызстана. В горных ущельях и долинах Баткенской области встречаются необычные по облику экземпляры, в том числе древовидные формы. В популярном изложении результатов полевых исследований иногда приводятся сведения о деревьях высотой до 10-15 метров и более. Сам факт такого разнообразия показывает, насколько ценен местный генофонд чычырканака. Возможно, среди природных популяций ещё сохраняются формы, обладающие необычной устойчивостью к засухе, морозам, болезням или неблагоприятным почвенным условиям.
На первый взгляд облепиха кажется обычным колючим кустарником. Но её способность существовать в условиях, где другим растениям трудно закрепиться, основана на нескольких важных биологических особенностях. Корневая система облепихи распространяется в стороны и способна давать корневые отпрыски. Благодаря этому отдельные растения формируют густые заросли, постепенно занимая свободные участки грунта. Такая способность особенно полезна на речных наносах, песчаных берегах и нарушенных землях. Есть у облепихи и другой важный союзник- микроорганизмы. На её корнях образуются клубеньки, в которых живут азотфиксирующие бактерии рода Frankia. Они помогают переводить атмосферный азот в формы, доступные растению. Часть азота впоследствии поступает в почву через опад и разложение растительных остатков. Именно поэтому облепиха способна расти на сравнительно бедных почвах и участвовать в постепенном восстановлении нарушенных земель.
Но называть её совершенно нетребовательной было бы неправильно: для нормального развития необходимы подходящие условия увлажнения и аэрации грунта. Длительного заболачивания корни обычно не переносят. Выносливость растения также впечатляет. В зависимости от происхождения, состояния и условий произрастания облепиха может переносить сильные морозы и летнюю жару. В литературе для отдельных форм приводятся значения около -40…-50 °C и до +40 °C, однако это не универсальные пределы для каждой популяции. Устойчивость конкретных растений необходимо оценивать с учётом местного климата. Для Кыргызстана особенно важно, что чычырканак приспособлен к резким сезонным перепадам температуры, ветрам, яркому солнцу и неоднородным почвам горных долин. Но природная выносливость не делает его неуязвимым перед человеком: даже устойчивые растения исчезают, если их местообитание полностью расчищают под строительство или распашку.
Одним из примечательных результатов исследований Кулиева, Ивана Хегая, Кумушкан Конурбаевой и Болота Жуманалиева стало обнаружение бесшиповой формы облепихи в природных популяциях Иссык-Куля. Этому посвящена отдельная научная статья, опубликованная в Вестнике Кыргызского национального аграрного университета в 2024 году. Авторы сообщают о проведении экспедиционных исследований, морфологической оценке растений и начале экспериментального размножения выявленной формы семенным и вегетативным способами. Почему эта находка важна? Одна из главных сложностей при сборе облепихи -её колючие побеги, плотно расположенные плоды и трудоёмкость ручного сбора. Бесшиповые или малоколючие формы способны облегчить уборку урожая и сделать промышленное выращивание экономически привлекательнее. Но обнаружить перспективное растение — только начало работы. Необходимо проверить, насколько стабильно проявляется отсутствие колючек при размножении, какова урожайность, качество плодов, устойчивость к заболеваниям и пригодность формы для разных климатических зон. Чтобы понять настоящую ценность облепихи, нужно посмотреть на неё не как на отдельный куст, а как на часть целой экосистемы. В традиционном ландшафте горных долин заросли облепихи занимают особое место. На Иссык-Куле местные жители называют такие заросли джерганаком. В научном отношении речь идёт о прибрежных кустарниковых сообществах, которые развиваются вдоль водотоков, на берегах озёр и на участках, сложенных песком, галькой и речными наносами.
Именно здесь чычырканак проявляет свои наиболее важные экологические свойства. Во-первых, он укрепляет берега. Разветвлённая корневая система связывает частицы грунта и помогает уменьшать размыв. Конечно, облепиха не способна остановить любое наводнение или заменить инженерные сооружения там, где они необходимы. Но здоровая прибрежная растительность служит естественным элементом защиты береговой линии. Во-вторых, заросли работают как механический фильтр. Во время поверхностного стока вода переносит частицы почвы, органические остатки и другие загрязняющие вещества. Прибрежные растения замедляют движение воды, задерживают часть взвешенных частиц и способствуют их осаждению. Эффективность такого фильтра зависит от ширины зарослей, состояния почвы, рельефа и характера загрязнения. При этом облепиха не обезвреживает автоматически все химические вещества. Сохранение растительности необходимо сочетать с контролем сточных вод, сельскохозяйственного стока и других источников загрязнения. В-третьих, облепиха участвует в поддержании плодородия почвы. Благодаря симбиозу с азотфиксирующими микроорганизмами она способна обогащать почву соединениями азота. Опавшие листья, отмершие ветви и другие органические остатки становятся частью круговорота питательных веществ. Наконец, густые заросли создают убежища для птиц и мелких животных. Здесь можно укрываться от хищников, устраивать гнёзда и находить пищу. Плоды облепихи особенно важны в осенний и зимний периоды, когда доступность других кормов меняется. Поэтому прибрежные заросли нельзя рассматривать как бесполезную полосу кустарника, которую можно расчистить ради пляжа, парковки или нового здания. Это часть природной инфраструктуры озера и рек. Её ценность особенно велика в условиях, когда водные экосистемы испытывают возрастающую нагрузку от строительства, сельского хозяйства и туризма.
У Иссык-Куля особая судьба. Озеро давно стало символом Кыргызстана, центром отдыха и важной частью экономики региона. Но интенсивное освоение побережья создаёт нагрузку на прибрежные экосистемы, в том числе на природные заросли чычырканака. Причины сокращения зарослей понятны: строительство пансионатов и гостиниц, прокладка дорог, устройство пляжей, расчистка берегов и освоение земель под хозяйственные нужды. Проблема не ограничивается исчезновением отдельных кустарников. Когда прибрежная растительность уничтожается на значительном участке, меняются условия существования животных, усиливается уязвимость грунта к размыву, нарушаются связи между отдельными природными сообществами. Ещё одна опасность -фрагментация. Даже если часть облепиховых зарослей сохраняется, дороги, здания и ограждённые территории могут разделить их на небольшие изолированные участки. Такие фрагменты постепенно теряют устойчивость: растениям становится сложнее распространяться, а восстановление нарушенных популяций может замедляться.
Отдельный вопрос-сбор плодов. Облепиха действительно колючая, а сбор ягод вручную требует времени и терпения. Но иногда ради быстрого урожая плодоносящие ветви обламывают, кусты обрезают слишком сильно или вырубают целиком. Это нерациональный способ использования природного ресурса. Он повреждает растения, сокращает будущий урожай и может препятствовать естественному восстановлению зарослей. При этом нельзя автоматически считать любое использование дикорастущей облепихи вредным. Грамотный сбор плодов способен приносить пользу местному населению и создавать экономическую заинтересованность в сохранении растений. Принципиальная разница заключается в способе использования: собирать урожай, не уничтожая кустарник, или извлекать краткосрочную выгоду ценой разрушения местообитания. В этом отношении чычырканак может стать примером того, как природоохранные задачи и интересы местных жителей способны дополнять друг друга. В работах ученого-исследователя Кулиева и его коллег особое внимание уделяется именно морфологическому разнообразию облепихи и поиску форм, представляющих интерес для селекции. Это не просто описание внешнего облика растений. Такие исследования помогают понять, какие местные формы перспективны для размножения, получения урожая и создания устойчивых культурных насаждений.
Народная любовь к облепихе объясняется не только её распространённостью. Её плоды обладают выраженным кисловатым вкусом, характерным ароматом и богатым составом биологически активных веществ. В зависимости от генотипа, степени зрелости, погоды и условий произрастания в плодах содержатся витамин C, каротиноиды, витамин E, витамин K, флавоноиды и органические кислоты. Количество отдельных компонентов может существенно различаться между природными формами. Особую ценность представляет масло облепихи. Оно содержит липиды, жирорастворимые биологически активные вещества и жирные кислоты. Причём состав масла из мякоти отличается от состава масла из семян. Для Кыргызстана интерес представляют местные формы, способные накапливать значительное количество масла. В исследовательских материалах по облепихе приводятся показатели содержания масла в мякоти до 5,6 г на 100 г сырья. Однако при использовании этой цифры в сравнительных рейтингах важно уточнять методику анализа, влажность образца и конкретную исследованную форму: универсальным показателем для всей облепихи она не является. Облепиху используют в пищевой промышленности для производства соков, сиропов, варенья, джемов, напитков и других продуктов. Из плодов и семян получают сырьё для производства масла, применяемого в косметических средствах и некоторых лекарственных препаратах. В медицинской практике облепиховое масло используют, в частности, в отдельных средствах для наружного применения при повреждениях кожи и слизистых оболочек. При этом важно различать традиционные представления о пользе растения, результаты лабораторных исследований и доказанную клиническую эффективность конкретного препарата. Облепиха не заменяет полноценного лечения и не является универсальным средством для укрепления иммунитета или профилактики сосудистых заболеваний. Для жителей Кыргызстана чычырканак может быть и доступным сезонным продуктом. Свежие ягоды используют для приготовления напитков и заготовок, а замороженные позволяют сохранить часть урожая на зиму. При этом замораживание не гарантирует полного сохранения всех витаминов, а содержание питательных веществ зависит от способа хранения и последующей обработки.
Есть у этой ягоды и ещё одно достоинство: она позволяет развивать местное производство с относительно высокой добавленной стоимостью. Вместо продажи только сырья можно создавать небольшие перерабатывающие предприятия, выпускающие соки, масло, пищевые концентраты и косметическую продукцию. Но здесь возникает принципиальное условие: расширение производства не должно сопровождаться дальнейшим уничтожением природных зарослей.
Как совместить сохранение естественных популяций с растущим спросом на облепиху? Один из наиболее перспективных путей -создание культурных плантаций. Именно этому направлению посвящена часть научных работ Арстанбека Кулиева. У культурного выращивания есть несколько преимуществ. На специально отведённом участке можно подобрать растения с нужными хозяйственными признаками, организовать удобный сбор плодов, обеспечить уход и планировать урожай. Это снижает давление на природные популяции, если производство действительно замещает часть спроса на дикорастущие ягоды. Перспективны как отобранные местные формы, так и проверенные сорта, интродуцированные из других регионов. В частности, селекционеры рассматривают малооколючие формы с крупными плодами, высокой урожайностью и хорошим содержанием масла. Но переносить сорт из одного региона в другой без испытаний рискованно. Необходимо учитывать зимостойкость, устойчивость к летней жаре и засухе, сроки созревания, особенности почв, наличие подходящих опылителей и другие факторы.
РУКОВОДСТВО по выращиванию алтайских сортов и форм облепихи в Кыргызстане СКАЧАТЬ na-kyrg-i-russ.pdf
Облепиха двудомна: мужские и женские цветки располагаются на разных растениях. Поэтому для получения урожая на плантации необходимо предусмотреть достаточное количество мужских растений и обеспечить опыление женских. При выборе участка также важно избегать территорий с длительным переувлажнением и учитывать водный режим. Для крупных посадок потребуется заранее продумать технологии сбора, хранения и переработки продукции. В Кыргызстане есть основания рассматривать облепиху не только как дикорастущий ресурс, но и как перспективную сельскохозяйственную культуру. Однако экономические расчёты должны учитывать полные затраты на закладку плантации, уход, сбор и переработку, а также реальные цены сбыта. В идеале развитие отрасли должно идти по двум направлениям одновременно: сохранение природного генофонда и выращивание хозяйственно ценных форм на специально отведённых землях.
Работа с облепихой требует терпения и внимания к деталям. Чтобы выявить перспективную форму, недостаточно однажды найти крупный куст или попробовать сладкую ягоду. Нужно исследовать морфологические признаки, особенности роста, состояние побегов, листьев и корней, плодоношение и способность растения размножаться. Арстанбек Саипович Кулиев посвятил значительную часть своей научной деятельности именно этим вопросам. Его монография «Селекционно-морфологические особенности выращивания облепихи в условиях южного Кыргызстана» была издана в Бишкеке издательством «Илим» в 2011 году. В библиографических материалах также указаны его рекомендации по выращиванию облепихи крушиновидной в Кыргызстане, опубликованные в 2013 году. Эти работы объединяют результаты исследований растения в условиях республики и практические вопросы его выращивания. К числу важных направлений его исследований относятся изучение природных популяций в различных регионах Кыргызстана, отбор хозяйственно ценных форм и оценка возможностей вегетативного размножения. Особое значение имеет работа по выявлению бесшиповой облепихи в природных популяциях Иссык-Куля. В статье, опубликованной совместно с Иваном Хегаем, Кумушкан Конурбаевой и Болотом Жуманалиевым, авторы сообщают о начале экспериментального размножения обнаруженной формы. Это создаёт основу для дальнейшего изучения её признаков и возможного использования в культурном выращивании. В 2019 году Кулиев также опубликовал работу об экономической эффективности промышленной плантации облепихи в Чуйской долине. Она показывает, что исследование растения имеет не только ботаническое, но и прикладное значение: знания о его биологии могут быть использованы при планировании хозяйственных насаждений.Вклад таких исследователей важен ещё и потому, что природное разнообразие невозможно сохранить, если его не изучать. Необходимо документировать местонахождения популяций, оценивать их состояние, фиксировать отличительные признаки и создавать коллекции перспективных форм. Только тогда можно будет уверенно ответить на вопросы, какие популяции наиболее уязвимы, какие нуждаются в первоочередной охране и какие растения способны стать основой будущих культурных насаждений.
Облепиха кажется сильным растением. Она растёт на бедных почвах, переносит суровые зимы, выдерживает летнюю жару и быстро занимает свободное пространство. Но её устойчивость имеет пределы. Чтобы сохранить чычырканак в Кыргызстане, необходимы конкретные действия.
— Провести актуальную инвентаризацию природных зарослей. Важно определить сохранившиеся площади, оценить состояние популяций и выявить участки, которым угрожают строительство, распашка или другие виды хозяйственной деятельности.
— Сохранять прибрежную растительность. При планировании новых объектов на Иссык-Куле и вдоль рек необходимо учитывать экологическую роль естественных зарослей, не допуская их необоснованной расчистки.
— Развивать культурное выращивание. Промышленные и фермерские плантации могут обеспечить устойчивое производство ягод и снизить потребность в интенсивном сборе дикорастущих плодов.
— Сохранять местные формы. Перспективные растения следует изучать, размножать и испытывать, не изымая бесконтрольно материал из небольших или уязвимых природных популяций.
— Отказаться от разрушительных способов сбора. Не нужно вырубать кусты и ломать плодоносящие ветви ради нескольких килограммов ягод. Урожай можно собирать так, чтобы растение продолжало жить и плодоносить в следующие годы.
— Поддерживать экологическое просвещение. Местные жители, предприниматели, туристы и владельцы прибрежных участков должны понимать, что облепиховые заросли имеют значение для устойчивости берегов и сохранения биоразнообразия.
— Связывать охрану природы с экономическими возможностями. Переработка ягод, производство масла, развитие питомников и выращивание перспективных форм способны создавать рабочие места и одновременно формировать заинтересованность в сохранении природного наследия.
Чычырканак заслуживает внимания не только учёных и экологов. От отношения к этому растению зависит состояние многих прибрежных участков, от которых, в свою очередь, зависит качество природной среды и привлекательность горных долин Кыргызстана.
Осенние ягоды облепихи легко принять за главное богатство этого растения. Они красивы, питательны и востребованы. Но настоящее значение чычырканака гораздо шире. Это корни, удерживающие берег. Это почва, в которой продолжается круговорот питательных веществ. Это укрытие для птиц и мелких животных. Это генетическое разнообразие, которое может дать начало новым сортам и устойчивым плантациям. Наконец, это часть привычного ландшафта, без которой многие поймы и берега Иссык-Куля уже не будут прежними. Научные работы Арстанбека Кулиева и его коллег показывают, что природные популяции облепихи представляют интерес одновременно для ботаники, селекции и сельского хозяйства. Но исследовать и использовать их необходимо ответственно. Если сегодня сохранить естественные заросли, изучить местные формы и развивать культурное выращивание, чычырканак сможет приносить пользу и следующим поколениям. Если же продолжать расчистку берегов и разрушительный сбор плодов, природное богатство будет исчезать быстрее, чем мы успеем оценить его настоящую ценность. Чычырканак -это золото Кыргызстана, но его цена определяется не только стоимостью ягод. Она определяется тем, сумеем ли мы сохранить живой щит наших рек, озёр и горных долин.
*Кулиев Арстанбек Саипович ученый-исследователь, главный научный сотрудник научно-производственного центра леса им П. А. Гана при Национальной академии наук Кыргызской Республики, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент автор научных работ по морфологии, размножению и выращиванию облепихи крушиновидной, изучению её природных форм и перспективам промышленного возделывания в Кыргызстане.
Научные работы и источники
1) Кулиев А. С. Экономическая эффективность создания промышленной плантации облепихи крушиновидной Hippophae rhamnoides в условиях Чуйской долины. Журнал «Исследование живой природы Кыргызстана», № 1–2, 2019, с. 22–25. Страница выпуска и перечень публикаций
2) Кулиев А., Хегай И., Конурбаева К., Жуманалиев Б. Бесколючая форма облепихи крушиновидной (Hippophae rhamnoides L.) в природных популяциях Иссык-Куля. Вестник Кыргызского национального аграрного университета, 2024, том 22, № 6, с. 51–54. Полный текст и PDF статьи
3) Totubaeva N., Usubalieva A., Abdykadyrova R. Potential of Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) Thickets in Preserving Endangered Ecosystems in Kyrgyz Republic. Grassroots Journal of Natural Resources, 2024, vol. 7, no. 2, pp. 96–118. Полный текст исследования
4) Кулиев А. С. Выращивание дикорастущих форм облепихи крушиновидной (Hippophae rhamnoides L.) из различных регионов Кыргызстана. Universum: Химия и биология. Страница научной публикации
Экологическая платформа ЭкоСтан благодарит Научно-производственный центр леса имени П.А. Гана при Национальной академии наук Кыргызской Республики и лично Арстанбека Саиповича Кулиева за помощь в подготовке материала
