Какие добавки под маркировкой “Е” безвредны, а какие опасны
Речь идет о веществах, которые производители добавляют в продукты для улучшения их цвета, вкуса, запаха и увеличения срока хранения.
Обозначение “Е”, которое можно увидеть на большинстве продуктов, означает “Европа”, поскольку в РФ используется Европейская система маркировки пищевых добавок. Санитарные врачи рассказали об их классификации, а также о том, какие из них безвредны, а какие опасны.
Добавки класса “Е1” — это красители. Добавки “Е2” – консерванты. Первые делают продукты более привлекательными внешне, вторые подавляют рост плесени и увеличивают срок годности товара. Продлевают этот срок и антиокислители — “Е3”. (далее…)





