Токсичные вещества в пищевой упаковке
17 сентября 2024 года в рецензируемом журнале Journal of Exposure Science and Environmental Epidemiology была опубликована научная статья, описывающая широко распространенное воздействие на человека химических веществ, контактирующих с пищевыми продуктами (FCCs). Это исследование показывает, какие химические вещества, используемые в пищевой упаковке и других изделиях, контактирующих с пищевыми продуктами, были обнаружены в образцах человека, таких как моча, кровь и грудное молоко, а также выявляет значительные пробелы в данных биомониторинга и токсичности. Данные доступны в интерактивном инструменте. База данных FCChumon была составлена группой исследователей из Форума по пищевой упаковке совместно с коллегами из четырех академических институтов. (далее…)








