Перспективные инновации продовольственного сектора

ФАО участвует в Петербургском Международном Экономическом Форуме

23 мая 2014, Будапешт— Научно-обоснованные решения будут определять стабильное снабжение продовольствием растущего населения планеты на десятилетия вперед, но не менее важными могли бы стать и изменения нашего привычного поведения и системы организации продовольственного обеспечения. Такова главная идея выступления Владимира Рахманина, заместителя Генерального директора, Регионального Представителя ФАО по Европе и Центральной Азии, с которым он обратился сегодня к участникам Петербургского международного экономического форума. В обсуждении проблемы “Инновации в области ресурсного управления с целью улучшения продовольственной безопасности и стабильного развития сельского хозяйства” приняли участие эксперты ФАО, ПепсиКо, Российского зернового союза, МЕТРО, ФосАгро и других организаций и компаний. Как накормить быстрорастущее население планеты и одновременно защитить её природные ресурсы – землю, воду, леса, рыбные угодья и биоразнообразие – задача, над решением которой ФАО работает ежедневно. Генеральный директор ФАО Жозе Грациано да Силва вынес на обсуждение пакет инициатив, направленных на комплексный подход к решению этой проблемы, заявил Рахманин.

Не числом, а умением

Акцент на потенциал малых и семейных фермерских хозяйств – одна из таких инициатив, ориентированных на сохранение биоразнообразия, на повышение качества питания, укрепление продовольственной безопасности и улучшение сельской экономики. Мелкие производители сохраняют многие виды климатически устойчивых сортов и гибридов, сказал Рахманин. Он заявил, что «производственные издержки мелких производителей можно снизить, и такие производители могут стать конкурентно способными, наращивая урожаи ценных сортов и высококачественных фруктов и овощей, требующих повышенного ухода.” ФАО призывает повысить уровень инвестиций и внимания к развитию мелких хозяйств и семейного фермерства, превратив нерентабельные хозяйства в эффективные и продуктивные. Эта тема имеет особое звучание в 2014 году, объявленного ООН Международным годом семейных фермерских хозяйств. Чтобы помочь мелким производителям преодолеть барьеры конкуренции, ФАО активно продвигает “инклюзивные бизнес-модели” , характеризующиеся созданием и развитием кооперативов и подобных им организаций, а также партнерством с промышленным сектором. Кооперация также рассматривается как средство продвижения научно-технических инноваций.

Нет расточительству!

Другое приоритетное направление работы ФАО сегодня – борьба с чрезмерными объемами продовольственных потерь и отходов вдоль всей цепочки поставок «от фермы — к столу». Подсчитано, что до одной трети произведенного продовольствия теряется по ходу транспортировки, хранения, обработки, и приблизительно такая же часть выбрасывается потребителями и продавцами. Борьба с потерями продовольствия и отходами представляется особенно перспективным направлением на пути к устойчивой продовольственной безопасности. Добиться этого можно инвестируя в центры хранения, холодильные установки, дороги и инфраструктуру рынка. Поведение потребителей – в магазине и дома – является другим важнейшим элементом нашего подхода. ФАО подчеркивает здесь необходимость «стабильной диеты», отметил Рахманин.

Сокращение продовольственных цепочек

Создание и укрепление местного продовольственного оборота является следующим перспективным направлением, предлагаемым ФАО. Более короткие продовольственные цепочки сокращают транспортные расходы и продовольственные потери, повышают уровень продовольственной безопасности, увеличивают доходы местных фермеров и являются более стабильными, отметил Рахманин. Потребление продуктов, выращенных в той же местности является также благоприятным фактором питания, экологической защиты, агро-биоразнообразия и культурного отличи

Климатически устойчивое сельское хозяйство

Рахманин особо остановился на том ущербе, который наносит сельскому хозяйству изменение климата и необходимости развивать производственные системы, адаптированные к меняющимся условиям в различных частях света. ФАО надеется, что «климатически умный подход» в сельском хозяйстве будет способствовать стабильному повышению продуктивности и доходов, поможет достичь устойчивости к климатическим изменениям и сократить выбросы парниковых газов от агробизнеса.

‘Синяя экономика’ и другие вопросы

Уловы и продукты аквакультуры в настоящее время обеспечивают питание и заработок для большего числа людей, чем когда-либо прежде, но вредные технологии и плохой менеджмент угрожают стабильности сектора, отметил Рахманин. ФАО выступила с инициативой «Синяя экономика” — помощи странам-участницам в ресурсосберегающем и стабильном контроле рыболовных промыслов. Рахманин назвал и другие инструменты и подходы, которые ФАО использует в работе со странами-членами в целях повышения продовольственной безопасности и улучшения питания: улучшение сельскохозяйственной статистики и информации по рынкам, равный доступ к производственным ресурсам для женщин и формирование устойчивых связей между частным сектором и гражданским обществом для участия в консультативных процессах, относящихся к принятию решений. В конце доклада Рахманин пригласил всех участников внести свой вклад в подготовительный процесс по организации Второй международной конференции по вопросам питания (МКП-2), назначенной на 19-21 ноября 2014 в штаб-квартире ФАО в Риме, Италия. Используя трибуну конференции МКП-2, ФАО и ВОЗ планируют возродить на международном уровне обсуждение проблем питания в интересах всех.

23 мая 2014, Санкт-Петербург, Россия

OlgaGrebennikova

Communication and PR Expert

UN FAO in the Kyrgyz Republic