Рецепт новой продовольственной системы: сократить потери, перейти на «цифру», проявить заботу о планете
На региональной конференции ООН в Воронеже (Россия) делегаты из 42 стран и ЕС ищут ответы на новые вызовы в области продовольствия и сельского хозяйства. Идеи, которые еще несколько лет назад казались наивными и невероятными, сегодня стали органической частью дискуссий в обществе по проблемам продовольствия и сельского хозяйства. Как достичь максимального эффекта от внедрения цифровых технологий? Как исключить продовольственные потери и отходы? Что нужно для того, чтобы сельское хозяйство развивалось не в ущерб природе? Какую роль в этом процессе может сыграть органическое земледелие? Эти вопросы, помимо многих других тем, занимают видное место в повестке дня трехдневной конференции ООН, которая открылась вчера в Воронеже. (далее…)