О ПОЛЕЗНОСТИ ТОПИНАМБУРА И ЕГО НОВОГО СОРТА, ПОЛУЧЕННОГО В УСЛОВИЯХ ТАДЖИКИСТАНА
Топинамбур (земляная груша) – многолетнее растение из семейства сложноцветных, близкий родственник к подсолнечнику, которое может достигать высоты до 3-4 метров.
Родина топинамбура считается Северная Америка, где это растение встречается по сей день в диком виде. Впервые вкусные и высокопитательные корнеплоды земляной груши употреблялись человеком в пищу задолго до открытия Северной Америкой европейцами.
В Европу топинамбур был привезен ещё в начале XVII века. С тех пор за более чем 500 лет культивирование весьма неприхотливого к условиям произрастания ,топинамбур получил широкое распространение во многих странах Европы, а в настоящее время селекционерами мира выведены более 300 сортов топинамбура. (далее…)
