Еда будущего — Food Generator превращает пластиковый мусор в съедобный белок
Американские ученые получили премию Future Insight Prize в размере 1,2 миллиона долларов за разработку инновационного, экологически безопасного процесса производства продуктов питания.
Премия, спонсируемая немецкой научно-технической компанией Merck, ежегодно присуждается в знак признания выдающихся достижений в области новаторских инноваций, важных для будущего человечества.
В 2021 году престижный приз получили Тин Лу (Ting Lu), профессор биоинженерии в Иллинойском университете Урбана-Шампейн, и Стивен Тектманн (Steve Techtmann), доцент биологических наук в Технологическом университете Мичигана, за разработку концепции Food Generator (генератор продуктов питания). (далее…)