За мир без голода
Мир не уделяет должного внимания изменениям в рационе питания, сказал Генеральный директор ФАО
Он призвал все слои общества принять участие в разработке новых стратегий в области питания
Урбанизация, экономический рост и другие факторы привели к изменению образа жизни и рациона питания во многих частях света, и страны не уделяют этой проблеме должного внимания, отметил сегодня Генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва на встрече с профессорами и студентами Вагенингенского университета и научно-исследовательского центра.
В ходе своего официального двухдневного визита в Нидерланды Генеральный директор ФАО говорил о необходимости обеспечить производство безопасного продовольствия и предоставлять потребителям полную информацию о продуктах, которые они потребляют.
«Нам нужны интегрированные стратегии в области питания, сформированные при участии частного сектора, потребителей, врачей, организаций потребителей и других игроков, — сказал он. — В то время как 870 миллионов человек страдают от голода, еще более половины миллиарда человек страдают от ожирения и подвержены связанным с лишним весом неинфекционным заболеваниям».
Грациану да Силва подписал соглашение с Вагенингенским университетом о более тесном сотрудничестве в области научных исследований и совместных усилиях, направленных на поддержку образования, исследований и технологий в развивающихся странах. Он сказал, что ФАО возобновляет отношения с университетом, так как верит, что в борьбе против голода и недоедания важную роль играет партнерство.
Роль традиционных культур
Грациану да Силва сказал, что обновление глобальной стратегии в области питания может включать, например, пересмотр роли традиционных сельскохозяйственных культур, которые утратили роль в современном рационе питания.
«Каждый регион обладает разнообразием нетоварных культур, которые когда-то употреблялись в пищу, — сказал он. — Одним из таких примеров стала квиноа, под знаком которой проходит 2013 год». Квиноа — это «супер-продукт» Анд, относящийся к зерновым, обладающий высокой питательной ценностью, богатый протеинами и микроэлементами.
Важная роль семейных ферм
Глава ФАО поблагодарил университет за поддержку развитию как агропромышленного комплекса, так и малых фермерских хозяйств.
«Я верю, что в мире сегодня найдется место для двух сельскохозяйственных моделей, они нам обе необходимы», — сказал он.
Отметив, что 2014 год будет провозглашен Международным годом семейного фермерского хозяйства, Грациану да Силва сказал, что в большинстве развивающихся стран на малое фермерское хозяйство приходится большая часть производства продовольствия, потребляемого внутри страны. Малые фермерские хозяйства также предоставляют рабочие места в сельских регионах.
Он отметил, что за последние десятилетия сельское население стало старше и во многих случаях преобладает женское население. Поэтому женщинам необходимо гарантировать права, предоставить им необходимые инструменты и ресурсы. Населению, особенно молодежи, также необходимо предоставить экономические возможности, чтобы удержать их в сельских регионах, добавил он.
Технология должна быть адаптирована к местным условиям
Несмотря на то, что наука и технологии должны стимулировать рост производительности и сельскохозяйственного производства, технология не может быть просто экспортирована из одной страны в другую. Она должна быть адаптирована к местным условиям, напомнил он аудитории.
Сельское хозяйство привязано к специфическим местным условиям, сказал он. Наличие почвенных и водных ресурсов, климатические условия и ряд других факторов влияет на то, как будет функционировать та или иная технология.
«Нам необходимо спросить фермеров, что им необходимо, что они хотят, затем посмотреть, какие технологии могут им подойти, как их можно адаптировать к местным условиям и проконтролировать, чтобы эти технологии в конечном счете доходили до самих фермеров», — добавил он.
Роль ФАО
Грациану да Силва также говорил о фундаментальных преобразованиях, происходящих в ФАО, поскольку Организация концентрирует свои усилия на решении остро стоящих глобальных проблем, связанных с продовольствием, питанием и сельским развитием.
«Миссия ФАО по уничтожению голода в мире настолько же актуальна сегодня, как и в 1945 году, когда была создана Организация, однако задачи перед нами сегодня стоят иные», — сказал он.
Он отметил, что ФАО разработала новые стратегические задачи с учетом возникающих глобальных тенденций и проблем. Эти задачи включают уничтожение голода и недоедания; развитие устойчивого производства; снижение уровня сельской бедности; улучшение системы производства и сбыта продовольственной продукции; повышение устойчивости к внешним потрясениям.
Подписан Меморандум о взаимопонимании
Грациану да Силва и Аальт Дийкуизен, Президент Исполнительного совета Вагенингенского Университета и научно-исследовательского центра подписали Меморандум о взаимопонимании по сотрудничеству на ближайшие 4 года. Оно охватывает такие вопросы, как обмен информацией и развитие политического диалога, совместная поддержка образования, научных исследований, обмен научными кадрами и молодыми профессионалами и другие вопросы.
Эксперт ФАО по связям со СМИ в Кыргызстане Ольга Гребенникова
(+312) 210-722 (104)
0 555 71-26-99
0 777 542-689
