10 декабря день SLOW FOOD
» В мире 10 вещей не имеют границы: здоровья, дружба, наука, еда, традиция, вкус, знания, опыт, желания и любовь. Эти человеческие и общественные качества и мерили при любой ситуации, системы и строя нужны для устойчивого развития менталитета и кругозора человека и общества в целом. В прошедшем Международном фестивале в город Турин, Италия в течение 24-30 ноября 2012 года все эти факторы имели место, чувствовались, существовали, ощущались, развивались и укреплялись между многотысячными участниками со всего Мира.
Официально Слоу Фуд существует, как некоммерческая эко-сельскохозяйственная общественная организация, которая возникла в 1989. Активные участники Terra Madre (Терра Мадре) — это так называемые продовольственные сообщества, куда входят люди самых разных профессий, вовлеченные в производство продуктов, исторически связанные с определенной местностью, повара, сохраняющие своей ежедневной работой культурные традиции своей местности, научные работники, поддерживающие тех, кто работает на земле и передающие знания широким массам.






