БИОМ: Руководство для школ “Пищевая безопасность”
Руководство для школ “Пищевая безопасность” https://safe.edu.kg/publications/food-safety/
Вопросы пищевой безопасности в детских социальных организациях имеют важное значение. В современных условиях вопрос о здоровом питании школьников является особенно актуальным, поскольку правильное питание –важнейший залог здорового развития растущего организма ребенка. Правильная организация питания школьников может помочь в решении очень многих проблем, возникающих именно в подростковый период. Сейчас особенно важно обеспечить организм всеми ресурсами не только для роста и развития, но также для всё возрастающих нагрузок в школе и полового созревания.
Плакат «Пищевая безопасность»: http://www.biom.kg/informatory/publications/5812cb34a6016dcc8ae57a65
Видео «Пищевая безопасность в школе» к.э.н Л.Рождественская: https://safe.edu.kg/talks/pishevaya-bezopasnost-v-shkolah/
АННОТАЦИЯ
Школа представляет собой жизненно важную среду, а здоровое питание школьников является одним из условий для обеспечения ее безопасности. Недостаточное внимание к данному вопросу в школе может привести к отрицательным и необратимым последствиям для здоровья и безопасности развития детей.
Правильная организация школьного питания является одним из важных условий поддержания здоровья и способности к эффективному обучению школьников. Здоровое питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создаёт условия для их адаптации к современной жизни. Именно школьный возраст является тем периодом, когда происходит основное развитие ребенка и формируется образ жизни, включая пищевые привычки и предпочтения.
Данное руководство адресовано администрациям школ, учителям и родителям, стремящимся повысить уровень своей компетентности в вопросах организации школьного питания и инструментов преодоления современных рисков, связанных с обеспечением пищевой безопасности.
Руководство разработано в рамках проекта «Развитие механизмов финансирования безопасности школьной образовательной среды в Кыргызской Республике», реализуемого Фондом им. К.Аденауэра и Экологическим движением «БИОМ» в партнерстве с Министерством образования и науки КР при финансовой поддержке Европейского Союза.
Данное руководство опубликовано при поддержке Европейского Союза. Содержание публикации может не отражать точку зрения Европейского Союза.
