ГЕНЕТИЧЕСКАЯ БОМБА

У нас на сегодняшний день ситуация такая, что люди приходят в магазин и совсем ничего не знают о производстве того или иного продукта. А ведь модифицированные продукты содержаться в очень многих товарах. Количество различных соусов, майонезов, растительные масла, кукуруза. Эти продукты не имеют того вкуса, которые имеют натуральные. А производителю важно, чтобы продукты не портились и дольше сохранялись. Можно сказать, что если скоропортящиеся продукты долго не портятся, их не берёт плесень, не гниют, значит, они модифицированные. А, употребляя в большом количестве, вот эти модифицированные продукты мы создаем большую трудность, потому-что вводим в организм белки, которые являются даже не нейтральными, а для многих белками аллергенными. Начиная с 1993 года, в свободной продаже появились продукты питания с геномодифицированными компонентами. С тех пор трансгенные продукты очень быстро стали завоевывать рынки очень многих стран. Что же такое геномодифицированные организмы (ГМО). Наука объясняет просто. Это организм, куда был внедрен чужой ген, другого вида, класса, животного или растения. То есть в растение могут внедрить ген человека или животных. В животное внедрить ген растения и т.д. для того, чтобы придать этому организму новое свойство, например: устойчивость к засухе, устойчивость к заморозкам. В настоящее время с помощью генной инженерии уже получены гибриды картофеля с томатом, сои с сизым табаком, подсолнечника с фасолью. Есть и более обескураживающие данные – морозоустойчивый сорт помидора со встроенным геном камбалы, засухоустойчивая кукуруза с геном скорпиона, томата с геном жабы. Или, разработанный американскими биотехнологами, новый способ управления развитием конечностей у зародышей курицы так, чтобы они становились только крыльями или ногами. Генные инженеры мечтают получить такие растения, которые вырабатывали бы естественные яды против вредных насекомых, могли бы поглощать азот прямо из атмосферы, были бы устойчивы к засухе и заморозкам, содержали бы много белка, так называемые бифштексы на грядке. Перспективы заманчивые, но достаточно ли у человека знаний, чтобы исполнять роль творца?! К сожалению, человечество поставлено перед фактом – эти организмы уже созданы и ящик Пандоры распахнут, хотим мы этого или не хотим! Успокаивая нас, биотехнологии говорят, что биоинженерия то же самое, что и селекция. Однако селекция имеет очень важное ограничение. С помощью селекции можно получать гибриды только родственных организмов, т.е. скрещивать картофель разных сортов можно, а вот получать гибрид картофеля с яблоком или помидора с рыбой нельзя. В Природе за редким исключением не происходит скрещивания между разными видами и тем более классами растений и животных – кошек с собаками или крысами, людей с обезьянами, черепах с лягушками. Если все-таки такое скрещивание произошло, то потомство бесплодно. Хорошим примером является мул или лошак, от скрещивания лошади с ослом, которые стерильны. Стерильно потомство от скрещивания тигра и льва, тетерева и глухаря и т.д. Бесплодными являются большинство трансгенных организмов. Внедрение чужеродных генов чужих классов в организм приводит к определенному генетическому сбою и к блокированию процессов размножения. Это своеобразные протест Природы против распространения генетических химер.
В чем опасность, почему распространение геномодифицированных культур — это очень опасно. Прогнозы самые печальные, т.е. они могут приводить к онкологии, к бесплодию, токсикозам, аллергии, наличие огромных полей с ГМ культурами приводит к тому, что исчезают животные и растения. Сейчас в мире, вот например, исчезают летучие мыши, пчелы, комары и т.д.
Широкомасштабное распространение ГМО является следствием глобализации. Безусловно, получение каких-то сортов растений с помощью их генетического конструирования — это намного быстрый процесс, чем любая селекция. Но, понятное дело, что процесс этот дает непредсказуемые результаты. Когда речь идет о ГМО, как правило, никто ни слова не говорит о продуктивности. Говорят только об устойчивости к вредителям, о возможности переживания воздействия гербицидам. Но все это минимизация потерь, а вовсе не повышение продуктивности.
Практические оценки влияния ГМО на организм человека и, других теплокровных при пищевом потреблении появились недавно. Исследуя крыс, которые 9 мес. питались трансгеным картофелем, модифицированным липтином подснежника, были выявлены негативные изменения состояния слизистой оболочки кишечника, частичная атрофия печени, при этом уменьшался объем мозга, страдали кишечный тракт, почки, селезенка. А также изменения относительного веса внутренних органов по сравнению с контрольными крысами, питавшимися обычным картофелем.
В настоящее время генная инженерия технически не совершенна, т.к. она не в состоянии управлять процессом встраивания нового гена. Поэтому невозможно предвидеть место встраивания и добавления гена, даже в том случае, если местоположение окажется возможным установить после его встраивания в геном, имеющиеся сведения о ДНК очень неполны для того, чтобы предсказать результаты. Существует два наиболее распространенных метода встраивания генов в чужеродный организм. Первый – это обстрел клеток микрочастицами золота или вольфрама с нанесенными на них генами. Для этого берутся маленькие микропульки из золота или платины. На эти пульки наносят частицы ДНК, которую хотят внедрить, т.е. вносят туда какие-то трансгены. И этими пульками из микропушки обстреливают растительную клетку. Тем самым осуществляется генетическая трансформация. При этом неизвестно, сколько новых генов и в какое место генома клетки встроится. Второй способ более распространенный и более опасный – внедрение генов с помощью плазмид (почвенной опухолеобразующей бактерии). Плазмида – это кольцевая двухцепочная молекула ДНК, которая способна размножаться. В Природе плазмиды живут в некоторых штаммах бактерий. Специальными генноинженерными методами в этой плазмиде делаются надрезы. На место этих надрезов вставляется трансген и плазмида становится уже не простая, а рекомбинантная, т.е. несущая в себе искусственный ген. Далее эту плазмиду помещают в бактериальную клетку. Как правило, в качестве таких клеток используют агробактерии. И уже затем этими агробактериями заражают растительные клетки. Потом из данной клетки выращивают целое растение. И это растение является трансгенным. Следствием внедрения бактериальной ДНК в геном растения является нарушение его гормонального баланса и переход клеток к неконтролируему делению и росту, что приводит к образованию опухоли.
По общим законам генетики, по общим законам биологии развития нельзя изменить один ген так, чтобы другие гены не были затронуты. Это показала классическая наука, что изменения одного гена затрагивают сотни, а может быть и тысячи других признаков и свойств других генов. И поэтому когда нам говорят, что это безопасно, что сделают клубнику, которая не боится морозов или помидоры, которые очень долго хранятся или соя, которая не боится пестицидов и при этом сохраняет все свои полезные свойства это неправда, это теоретически вранье. Такого быть не может. Если меняют клубнику, и она становится морозоустойчивой, значит, вместе с этим меняется что-то другое, появляется много новых признаков. Проверить все это дело невозможно, да и не надо, если мы теоретически знаем, что это все не хорошо, что это обязательно принесет вред и для растений и для экосистем и для человека.
Один из главных постулатов адептов ГМО – это необходимость спасти человечество от надвигающегося голода, который будет вызван тем, что продовольственных ресурсов планеты не хватит для того, чтобы накормить увеличивающееся население. Зачастую это преподносится как аксиома, не требующая доказательств. Существует мнение, что основной причиной разрушения биосферы является увеличение численности населения. Однако согласно ресурсной модели допустимая численность населения около 8млрд. человек, а по некоторым данным еще больше до 2- и более. И в численности ли дело? Каждый американец в сутки производит массу отходов бытовых и промышленных в два раза превышающий его собственный вес. Если бы все 6 млрд. население Земли жило по американскому типу, то производство отходов в несколько раз превышало чистую первичную продукцию биосферы. Население развитых стран составляет всего 17% от общей численности, а потребление природных ресурсов около 80%, отходов около 70%. Это означает, что дело не в численности населения, а системе развития. О том, что основной причиной голода в развивающихся странах является диспропорция в распространении продуктов питания, сторонники скорейшей коммерциализации ГМО предпочитают умалчивать. А использование непроверенных технологий способны разрушить основы сельского хозяйства и поставить под угрозу мировую безопасность питания. Растения-мутанты вторгаются в сложившиеся экосистемы и разрушают их. Они могут быть опасны для зверей, птиц и тем более человека. Выращивание устойчивых гербецидам трансгенных растений может привести к увеличению использования гербицидов. Хотя биотехнологии заверяют нас в обратном. Эти сорняки приспосабливаются к воздействию этого химического реагента и надо сыпать все больше и больше. А если сыпешь больше, то вот это растение, которое мы с Вами кушаем, оно накапливает этот химический реагент и, помимо того, что мы съедаем с Вами генетическую вставку, мы еще едим и химию, которая также воздействует, потому-что существуют норма, предельно-допустимая концентрация (ПДК) этого химического реагента, которым наполняются семена кукурузы, семена сои и прочих, прочих растений.
Практически все существующие в настоящее время пестициды токсичны для человека. В Аргентине существуют такие поля, вид их устрашающий. Стоят сухие соевые стебельки с плодами. Абсолютно пустая почва, ни сорняка, ничего. Жучков и червячков не бегает и абсолютная тишина. Обычно над полями какое-то биологическое разнообразие летает, жужжит, поет. А это, абсолютно мертвый сталкер.
Необходимо сказать и об устойчивости возделываемых ГМ-растений к воздействию пестицидов. Ручная и машинная прополка заменяется быстрой и дешевой обработкой пестицидами, приводящая к гибели сорняков. Например, одна из американских биотехнологических кампаний разработала сорт кофе, у которого на генном уровне выключен естественный процесс созревания. Чтобы его включить, необходимо опрыскать кофейную плантацию специальным химикатом. Смысл нововведения заключается в том, чтобы заставить кофейные ГМ-ягоды созревать одновременно и сделать возможным машинную обработку урожая, в то время как сейчас ягоды созревают в разное время. Вообще, кофе собирают вручную, оплачивая труд большого количества сборщиков. Такие нововведения снижают трудозатраты и увеличивают прибыль производителям. Выращивание трансгенной продукции выгодно в том смысле, что производитель несет меньше расходов на производство. Устойчивость к гербициду означает ничто иное, как отсутствие необходимости ручной или механизированной прополки, поэтому понятное дело, какие-то экономические выгоды производитель трансгенной продукции имеет. Насколько они долгосрочны, сказать трудно.
Вокруг генномодифицированных полей сокращается биологическое разнообразие – насекомые, беспозвоночные и т.д. Гербициды широкого спектра действия окажут значительное воздействие на биоразнообразие. Это приведет к уничтожению диких растений, насекомых, птиц, млекопитающих и других животных, которым растения необходимы для пищи. Они токсичны и опасны для рыб, насекомых, земляных червей и др.различных организмов, участвующих в переработке питательных веществ в почве.
Это чудовищно, что сейчас происходит у нас на планете. И по прогнозам российских ученых, которые еще два года назад писали, что человека еще есть определенный запас времени, потому-что человек живет дольше, чем другие животные и растения. А вот у бактерий, животных и растений такого запаса нет, и поэтому они будут исчезать первыми. Мало того, все предприятия, которые используют трансгенны, они сливают эту продукцию в очистные сооружения. Что с трансгенными происходит, куда они дальше попадают, никто не знает ведь. Они выбрасываются в окружающую среду без очистки, без нейтрализации и никто на данный момент, даже в течение 10 лет, за этим не наблюдал. Что творится в водоемах, мы тоже не знаем.
Тот факт, что трансгенное растение не дает урожая через некоторое поколение просто поразил производителей сельскохозяйственной продукции, в том числе и тех людей, кто отвечают за продовольственную безопасность. Дело в том, что один раз полученное трансгенное растение может переопылить другое нормальное растение и это растение будет только трансгенным. Назад цепочку не вернешь. И поэтому если какая-то страна будет у себя выращивать трансгенную пшеницу, и не будет иметь достаточного семенного фонда зерна она рискует попасть в генетический капкан. Этот капкан быстро захлопнется, и вся страна окажется в плачевном состоянии. Народ будет голодным и ни одна страна ей помочь не сможет.
С каменного века человек делал посевы, и семена текущего урожая использовались для того, чтобы получить урожай на следующий год. Этот процесс регенерации станет невозможным при использовании бесплодных семян. Это не проблема для американских фермеров. Промышленный способ земледелия означает, что они закупают семена каждый год. Но в развивающихся странах собирание семян чрезвычайно важно. Каждый год семена собирают и осторожно складывают, чтобы они оставались сухими и здоровыми. Так их сохраняют до следующего посевного сезона. Зерна генетически измененной пшеницы бесплодны и после первого урожая уже не прорастают. Такое запрограммированное бесплодие заставляет потребителей этой пшеницы вновь обращаться к услугам вышеуказанной кампании и покупать у них семена. Все очень просто. Например, какая-то страна не выполняет определенных условий, что-то им не понравилось и они скажут, что мы вам семена не продадим и население вашей страны может умереть от голода. И поэтому, вот таким образом с помощью вот такой продовольственной программы управлять планетой. Те, кто контролирует сельское хозяйство, те, кто контролирует семена, сможет управлять миром!
Трансгенные организмы подобно пожару захватывают все большие площади на Земле. Появляются плантации и с быстрорастущими ГМ-деревьями. В результате внедрения устойчивых к насекомым ГМ-деревьев в лесные системы происходит постоянное разрушение лесов. ГМ-деревья сильно истощают почву, нарушают её структуру. Так, например, на плантациях ГМ-эвкалиптов выявлено сильное засоление почв. Часть леса, где растут трансгенные деревья, там нет ни других растений, ни животных, ни насекомых, ничего! Появление вот этих новых организмов привело к тому, что, все что до этого существовало, исчезает. Но и сами они тоже не жизнеспособны. И, как правило, через одно-два поколения они становятся бесплодными. Нарушение в технологии привело к тому, что они тоже становятся бесплодными. Тот, кто есть ГМО-культуры, тоже через одно-два поколения может стать бесплодным.
Существует еще одна проблема. Попытки защитить картофель от грызущих насекомых, например колорадского жука, методами генетической инженерии приводит к тому, что защищенные ГМ-растения неожиданно становятся уязвимыми для фитопатагенов. Особенно опасно снижение устойчивости трансгенного картофеля к фитовредителям в процессе его зимнего хранения. ГМ-урожай картофеля устойчивого к колорадскому жуку практически весь сгнивает через 3-4 месяца хранения. Так где же здесь экономический эффект. Более того, именно из такого картофеля делают так широко рекламируемые чипсы, которые во многих странах запрещены в школах.
Что такое, когда ген попадает в ваш орган. Ваш орган нормально работает и вдруг в клетку вашей печени начинает внедрятся чужеродные гены, которые вашему организму не нужны, не нужны они и печени для работы. Ну, один раз съел ничего, два раза съел ничего, но когда в течение длительного времени вы едите трансгенные продукты, то вы будете нашпигованы этими трансгеннами, и неизвестно что будет с вашим здоровьем с вашим организмом. А если попадают в половые клетки, то уже могут появиться на свет уроды генетические, химеры еще называют. Может быть, что они вообще могут и не родится, потому-что сбой происходит генетический. Или появляется на вид нормальный, но они бесплодные, либо с какими-то отклонениями.
В последние годы в Россию поступают продукты с генетически-модифицированными компонентами от разных иностранных фирм, причем без соответствующих маркировок. Особенно много ГМ-компонентов было обнаружено в детском питании, около 70%. Однако ни в коем случае нельзя выпускать коммерческий продукт на поле неограниченного и неконтролируемого потребления пока вы не будете уверены в его безопасности. Об этом говорит международный принцип предосторожности, т.е. инициатор какой-то новой технологии пока не докажет безопасность этого продукта или технологии, это недопустимо в коммерческом использовании.
В 1996 году началась разработка Европейской конвенции, которая называется о доступе к информации, участии общественности в процессе принятия решений и доступе к правосудию по вопросам касающимся окружающей среды, так называемая Орхусская конвенция, в которой большую роль играла тема о доступе общественности к информации связанную с генетически измененными организмами. И была создана группа в рамках огромного количества экспертов, которые в этой конвенции работали именно по этим вопросам. Потому-что уже тогда европейские общественные организации были очень озабочены тем, что генетика стала коммерческой, что генетика стала служить интересам транснациональных корпораций, что они руководимые, как и любой бизнес, корыстным извлечением прибыли, продвигают на рынке различную фармацевтическую, косметическую и пищевую продукцию в составе которых уже используются генномодифицированные ингредиенты, без должного уровня исследования безопасности этой продукции. Европейская система сейчас она все-таки наиболее развита, европейская система на уровне евросоюза экологической оценки. Они требуют от заявителя очень много документов, проводится оценка воздействия на окружающую среду. Очень большое давление на международное научное сообщество оказывают транснациональные корпорации, которые занимаются генными разработками, в рамках которых существует сеть очень высоко оплачиваемых специалистов и лабораторий, отлично оборудованных по последнему слову техники. И, конечно же, наверное, многие правительства не могут не быть зависимы в какой-то степени при принятии решений от этих больших капиталов. Поэтому хотя европейский союз под давлением общественности был вынужден, согласится со всеми орхусскими принципами. США не участвовали в переговорах по этой конвенции из-за темы по ГМО потому-что были не согласны с ней, так как считают, что ГМО является их национальным интересом.
Страны СНГ являются по сути в настоящее время странами утилизаторами, которые еще и платят хорошие деньги за ГМ-продукцию. И вложенный капитал несоизмерим с теми прибылями, которые получают лоббисты ГМО реализуя и оборачивая трансгенную продукцию у нас в странах СНГ. И постепенно завоевывая наши рынки, приучая нас есть то что они хотят, а не то что мы хотим потребители. И поэтому мы просто обязаны за этим смотреть сами, потому-что ни магазины, ни производители никто за этим не следит. Законодательная база отсутствует, существует только закон о защите прав потребителей.
В соответствии с требованиями еврокомиссии маркирована должна быть вся ГМО-продукция, в которой содержится одного генномодифицированного инградиента более, чем 0,9%. А безопасно это или нет таких данных нет, либо они отсутствуют в открытой печати и никому не доступны.
Ученые даже сами не знают, сколько должно содержатся в продукте питания этого ингредиента, для того, чтобы он стал вредным. Для всех определено – для пестицидов, для радионуклидов, для микотоксинов, для тяжелых металлов и т.д. определена предельно-допустимая концентрация после которой наступает вред. для ГМО такой градации нет. Показатель 0,9% взяли от фонаря. Почему 0,9%? Это точность измерения прибора. Но ведь точность измерения прибора не может быть мерилом безопасности человека. Здесь необходимо устанавливать дозы зависимости, т.е ПДК. Таких экспериментов нигде не проводилось. Экологи призывают провести такой эксперимент.
В последние годы в Россию в большом количестве поступают продукты с ГМ-компонентами от разных иностранных фирм, причем без соответствующих маркировок. Хочу заметить, что в Кыргызстан многие продукты завозятся из России. В подавляющем большинстве случаев информация о покупке семенного материала о том, что является тот или иной сорт генетически модифицированным вообще отсутствует. Тем более не ведется мониторинга чистоты сортов на предмет смешивания пищевых и не пищевых сортов. В этих условиях к использованию технических ГМ-сортов надо подходить с особой осторожностью. ГМ-источники могут встречаться во всех продуктах, где используют растительный белок, как замену животного белка. Это может быть вся линейка продукции мясопереработки например котлеты, пельмени, блинчики с мясом и без тоже, консервы, паштеты, колбасы, ну практически все. Даже это может встретиться в мясе не переработанном, если при подготовке продукта для хранения используют технологию накачивания этого продукта с тем, чтобы вода как-то сохранялась, и продукт этот становился более тяжелым. Такие технологии часто используют, когда продукт надо заморозить и переслать на далекие расстояния. В йогуртах и молоке по технологии тоже могут использовать ГМО, как изоляты, как определенный ингредиент, который придает определенную хорошую структуру продукту. Сейчас в выпечке часто, например, используется кукурузная мука, чтобы удешевить продукт. А кукуруза может быть трансгенной. Здесь необходима серьезная работа по выявлению таких случаев и по контролю за выполнением правил маркировки.
Как уберечься? Ну, во-первых стараться покупать продукты, которые выращиваются в тех странах, в которых не производятся ГМ-культуры. Второе – если ваш организм не принимает какой-то продукт, не ешьте его. Прислушайтесь к самому себе. Нужно есть строго по часам, либо тогда, когда вы очень голодны, т.е. чтобы было наибольшее разрушение той пищи, которая к вам попадает. Если вы все время едите, еще там кусочки разные, то это очень плохо, это будет в зависимости от еды. Потому-что насыщения как такового нет, вы не получаете нужного количества витаминов. Здесь желательно выбирать продукты, которые привезены из другого города, или вы сами выращиваете. Есть понемногу. Принцип, к сожалению должен быть таким – лучше не есть, чем есть. Даже в Библии сказано, что еды будет много, а есть нельзя. Вот это вот по поводу трансгенных продуктов.
Продукты-мутанты могут попадать к нам на стол как в чистом виде, так и в виде разнообразных добавок – крахмал из ГМ-картофеля, соевая мука кондитерских изделий, соевое молоко в детском питании, ГМ-картофель в чипсах, в газировках сахар из ГМ-свеклы и др.
Концепция принятая в евросоюзе, концепция принятая о том, содержит ли продукт ГМ-компоненты или нет, предоставляет потребителю право самостоятельно принимать решение участвовать ли ему в эксперименте или отказаться от покупки ГМ-продуктов. И это закреплено в законе о защите прав потребителя. Но законы повсеместно нарушаются. Не до исследованы все риски, слишком много опасений подтверждаемые косвенными тревожными сигналами и фактами, правовая и организационная системы не готовы к тому, чтобы жестко контролировать оборот ГМО. Оценить долю ГМ-продукции на рынке невозможно, поскольку официальный подсчет еще не проводился. Проверки, проведенные Гринпис России в 2004-2005г.г. в Москве показали, что ГМО теперь содержат от 40 до 50% отобранных продуктов. Помимо этого была также обнаружена группа продуктов 20% из общего числа образцов, в которых наблюдалось фоновое загрязнение ГМИ. Фактически во всех регионах России есть производители, которые используют импортное сырье, содержащее трансгенные белки.
Народ сам должен выбрать, что он будет есть, до тех пор пока полностью не прикрыта лазейка для этих продуктов. Существует огромная лоббисткая группа, за которыми стоят миллиарды долларов. Контроль не ведется так как отсутствуют специализированные лаборатории, которые в состоянии выявить ГМО это или нет.
Недостаточно только заявить об отрицательном отношении к таким продуктам, необходимо действовать, выбирать товары тех производителей, которые подтверждают на деле свою приверженность принципам социальной ответственности. Требовать наличие маркировки в магазинах через органы надзора и суда, необходимо создавать зоны свободные от ГМО. В мире существует Конвенция о биоразнообразии и к ней был принят протокол об её безопасности, конкретно регулирующий вопросы ГМО и который позволяет запретить ввоз трансгенных организмов без объяснения причин.
Ген – это программа нашего развития и мы именно туда вломились. Вера в научно-технический прогресс так сильна в современном человеке, что заслоняет собой вопрос о нравственной корректности той или иной поставленной наукой задачей. Генетически модифицированные организмы – сегодня это проблема со многими неизвестными и эти неизвестные проявят себя не сейчас, а через годы в нас, наших детях, внуках. И таинственный ген скорпиона заявит о себе тогда, когда будут бесполезны любые оправдания. Поэтому вопрос о чистой продукции не несущей угрозы – это вопрос выживания человечества!

(использован материал видеофильма Г.Царёвой «Трансгенизация – генетическая бомба»).