Многофункциональные водоросли

Водоросли – растительные одноклеточные организмы, обитающие в воде.

Как известно, они являются главным поставщиком кислорода в атмосферу Земли. Количество генерируемого водорослями кислорода в несколько раз превышает объемы, вырабатываемые всей наземной растительностью. Самыми древними водорослями, обнаруженными в составе нефти и газа, являются  синезеленые – им около 3,5 млрд  лет. Водоросли используются в самых разных видах деятельности человека: в медицине, сельском хозяйстве, пищевой промышленности. Однако самой популярной является  спирулина –один из видов синезеленых водорослей. При культивировании спирулина дает в 20 раз больше протеина на гектар, чем разрекламированная соя, в ней на 58% больше протеина, чем в говядине, нет холестерина , зато набор витаминов очень велик. Эти свойства спирулины используются в настоящее время для приготовления спирулиновых коктейлей, которые укрепляют иммунную систему человека для борьбы с вирусами и раковыми клетками. В сельском хозяйстве спирулина используется для выращивания на абсолютно неплодородных землях, при этом можно использовать солоноватую воду. При возделывании спирулины снижается эрозийность почв, ей не требуются удобрения и пестициды. Но самым главным результатом является снабжение атмосферы нашей планеты большим количеством кислорода.